Pre Mezcla Cupcakes | MASTERMIX | 1×10 Kg

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Pre Mezcla Cupcakes | MASTERMIX | 1×10 Kg

$14.400 + I.V.A.

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Premezcla elaborada para desarrollar Cupcakes.

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SKU: CMCCS10 Categorías: , , ,

Descripción

Premezcla elaborada para desarrollar Cupcakes húmedos, suaves, livianos y esponjosos.

Ingredientes: Harina de Trigo, Azúcar, Leche entera en polvo, dextrosa, almidón de maíz, emulsificantes (mono y diglicéridos de ácidos grasos), almidón modificado de maíz, leudantes (pirofosfato ácido de sodio, bicarbonato de sodio y fosfato monocálcico), preservantes (propionato de calcio, ácido sórbico, benzoato de sodio), sal y saborizantes (vainillina, mantequilla idéntico natural).

Receta:

  • Mastermix CupCakes 1, 00 Kgs.
  • Mantequilla 0,20 Kgs.
  • Huevos 0,30 Kgs.
  • Agua 0,20 Lts.
  • Queso Crema 0,026 Kgs.Procedimiento
  • Ponga en la batidora la mitad de Mastermix CupCakes
  • Batir en velocidad lenta incorporando la mantequilla y el queso crema.
  • Agregar poco apoco los huevos y el agua.
  • Agregar finalmente el resto de Mastermix Cupcakes.
  • Batir manteniendo la velocidad hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
  • Vierta el batido en moldes del formato deseado (mangueado o inyectado).
  • Hornear a 105º C (210ºF) durante 20 minutos.
  • Dejar enfriar.

Rendimiento: 34 unidades de 50 grs.

Duración: 10 meses a partir de la fecha de elaboración.

Conservación: Almacenar a temperatura ambiente (15-25ºC y 60 % HR) en su envase original, cerrado, protegido de la luz, humedad y temperaturas extremas.

Información adicional

Peso 10 kg
Dimensiones 53 x 37 x 7 cm

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