Manjar | MANFREY | 1×10 Kg

Descripción

El “Dulce de Leche/Manjar Manfrey» es el producto obtenido por concentración mediante calor a presión reducida de la leche, con adición de sólidos de origen lácteo y la adición de azúcares (sacarosa y glucosa).

Características Sensoriales:

• Consistencia:       Firme y pastosa, sin cristales apreciables organolépticamente.
• Sabor y olor:        Dulce, característico, sin olor ni sabores extraños.
• Color:                    Castaño oscuro. Presenta una distribución uniforme de los glóbulos grasos al microscopio.

Usos:

• Como relleno de productos de pastelería.  
• Como elemento de decoración en productos de pastelería.
• Elaboración de postres. 
• Consumo doméstico. 
• Insumo de rellenos combinados.  

Características Generales:

• Gran resistencia a la cristalización de azúcares    
• Posee buen corte al momento de aplicar
• Consistencia media                                                       
• Brillo medio
• Libre de sustancias tóxicas                                         
• Sin presencia de cristales 

Conservación:  

El producto debe ser almacenado en lugar fresco. Una vez abierto el envase, se deberá conservar tapado y a temperatura de refrigeración.

Duración: 6  meses a temperatura sobre 15 ° C máx. , en un lugar fresco y seco.

Nota: Las Dimensiones y Peso indicados en la información adicional corresponden al pack de embalaje.