El “Dulce de Leche/Manjar Manfrey» es el producto obtenido por concentración mediante calor a presión reducida de la leche, con adición de sólidos de origen lácteo y la adición de azúcares (sacarosa y glucosa).
Manjar | MANFREY | 1×10 Kg
$26.400 + I.V.A.
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Descripción
El “Dulce de Leche/Manjar Manfrey» es el producto obtenido por concentración mediante calor a presión reducida de la leche, con adición de sólidos de origen lácteo y la adición de azúcares (sacarosa y glucosa).
Características Sensoriales:
- Consistencia: Firme y pastosa, sin cristales apreciables organolépticamente.
- Sabor y olor: Dulce, característico, sin olor ni sabores extraños.
- Color: Castaño oscuro. Presenta una distribución uniforme de los glóbulos grasos al microscopio.
Usos:
- Como relleno de productos de pastelería.
- Como elemento de decoración en productos de pastelería.
- Elaboración de postres.
- Consumo doméstico.
- Insumo de rellenos combinados.
Características Generales:
- Gran resistencia a la cristalización de azúcares
- Posee buen corte al momento de aplicar
- Consistencia media
- Brillo medio
- Libre de sustancias tóxicas
- Sin presencia de cristales
Conservación:
El producto debe ser almacenado en lugar fresco. Una vez abierto el envase, se deberá conservar tapado y a temperatura de refrigeración.
Duración: 6 meses a temperatura sobre 15 ° C máx. , en un lugar fresco y seco.
Nota: Las Dimensiones y Peso indicados en la información adicional corresponden al pack de embalaje.
Información adicional
Peso | 21 kg |
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Dimensiones | 24 x 24 x 24 cm |
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